Localizada ao sul da Cidade do Cabo e quase completamente cercada por dois oceanos, a região de Constantia abriga alguns dos vinhedos mais íngremes da África do Sul. Os mais altos alcançam 400 metros acima do nível do mar. As brisas constantes vindas do oceano contribuem para temperaturas mais baixas e, assim, ajudam as uvas a manterem a sua fresca acidez.