O domínio da Alsácia alternou entre França e Alemanha diversas vezes. Apesar das guerras entre os países, o povo absorveu o melhor de cada cultura. Seus vinhos, por exemplo, são nomeados pela variedade (normalmente de origem alemã), mas produzidos com estilo francês. Os brancos da região correspondem a 90% da sua produção e a transformaram em uma referência neste tipo de vinho.