Antonio Rigoni, Rigó Millesimato Brut

A fronteira entre Vêneto e Friuli-Venezia Giulia, duas regiões emblemáticas na produção de vinhos italianos, abriga a pequena vila de Chiarano, onde uma igualmente pequena vinícola vem produzindo grandes vinhos desde 1966. Os rótulos da Antonio Rigoni oferecem uma expressão única que combina as principais características das duas regiões. Os solos ricos em sais minerais conferem requinte, delicadeza e elegância aos vinhos produzidos com as uvas cultivadas nos 20 hectares de vinhedos exclusivos. Com um profundo conhecimento do território e muita paixão pela vinicultura, a Antonio Rigoni elabora produtos inimitáveis.

O estudo da história do vinho é um elemento extremamente relevante na vinícola. Seus espumantes são produzidos como o vinho da antiguidade conhecido como Pucino, celebrado na enciclopédia Naturalis Historia pelo naturalista romano Plínio, o Velho (23-79 d.C.). A bebida, supostamente, levou a segunda esposa do imperador Augusto, Lívia, à invejável idade de 86 anos.

A Antonio Rigoni preza pela obtenção de uvas saudáveis e maduras, ricas em aromas inigualáveis. As safras vêm sendo cada vez mais cuidadosas e meticulosas, produzindo uvas equilibradas e propiciando a fabricação de vinhos mais encorpados, saborosos, elegantes, ácidos (porém macios) e com um toque de personalidade forte.

Estes elementos são possíveis devido à contínua pesquisa e atualização das técnicas de vinificação. As ferramentas adequadas ao que há de mais moderno para o cultivo natural da vinha são utilizadas na Antonio Rigoni. Dessa forma, a tecnologia é constante e sistematicamente renovada.